ハワイでおすすめのレストラン

ハワイには、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌという料理があるので、旅行の計画にこの料理が食べられるレストランをリサーチしておくと良いでしょう。

ハワイ・リージョナル・キュイジーヌは、クロスカルチャー料理として知られており、ハワイだけでなく各国の要素が取り込まれた料理になっています。

オアフ島に位置するホノルルには、アラン・ウォンズ・レストランがあります。店名からも分かるように、アラン・ウォンというシェフが腕を振るレストランです。レストランとしては、かなり人気が高く、それは2006年度全米トップ50レストランでトップ10に選ばれたことからも分かります。

他には、ジェフ・マブロというレストランもおすすめです。ジョージ・マブロサラシティスというシェフのレストランですが、ジェームス・ビアード財団賞が贈られています。2009年には、ファイブ・ダイアモンドという素晴らしい格付けが与えられたので、料理の味は折り紙つきです。

ハワイ島（ビック・アイランド）への旅行なら、メリマンズというレストランがおすすめです。ピーター・メリアンがシェフを努めるこのレストランは、ホノルル・マガジンの最優秀レストランに11年間連続で選ばれている優れた実績があります。

また、ロイ・ヤマグチのレストランもハワイ・リージョナル・キュイジーヌで有名です。かつて、ロイ・ヤマグチはジェームス・ビアード賞を受賞しましたが、ハワイで受賞した人は他にいないと言われています。

ロイ・ヤマグチのレストランは、各島で展開されているので旅行先に応じて利用してみてはいかがてしょうか。

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